Le Vignoble Les Farfelus est constitué aujourd’hui d’environ 13 000 vignes réparties en parcelles distinctes, dont plusieurs bénéficient de pentes bien senties au cœur de notre vallée d’ardoise.
Situé en altitude, notre domaine profite d'un enneigement abondant qui protège naturellement nos vignes du gel hivernal, tandis que le vent omniprésent réduit les risques de maladies.
Chaque printemps, nous veillons sur nos parcelles et luttons contre les gelées tardives en allumant des feux de nuit entre les ceps.
Notre riche terroir est composé d’un limon sableux, recouvert de roches et de poussières d’ardoise, ce qui est particulièrement favorable à la vigne. De plus, une nappe phréatique située à environ deux mètres irrigue naturellement nos racines, même en cas de sécheresse.
Créer des vins au Québec, c’est apprivoiser le climat en travaillant avec des cépages hybrides et nordiques d’ici. Voici les variétés qui s’épanouissent sur nos terres et composent nos cuvées
Note : Nous complétons parfois notre production avec du Somerset et du Vidal Blanc provenant de producteurs québécois complices.
Passez nous voir la fin de semaine pour une dégustation, ou simplement pour vous procurer nos bons petits jus. Vous avez plutôt un projet d’événement en tête ? Contactez-nous !
Au plaisir de vous recevoir !
